PikkuJoulu
at Nature Dream Days

Menu

Makumatka Petiscosin kautta – Portugalilaiset Tapakset

Petiscos ovat rakastettu osa portugalilaista gastronomiaa, samankaltaisia kuin espanjalaiset tapakset. Ne tarjoavat sosiaalisen tavan syödä ja juoda, ja annoksia jaetaan usein ystävien kesken. Petiscot ovat yleensä pieniä versioita suuremmista ruoista, jotta voit maistaa useampia makuja. Portugalilaisilla on jopa oma verbi tälle: petiscar, joka viittaa portugalilaiseen tapaan napostella ja nauttia yhdessä herkullisella tavalla!

Ruokamatkamme:

Heti istuessasi, vielä ennen tilaamista, löydät jokaiselta kahvi- tai ravintolapöydältä Portugalissa seuraavan yhdistelmän:

• Lupiinipavut

• Oliivit

• Itsetehty leipä

Seuraavat ovat yleisimmät petiscot (tapakset) kaikissa portugalilaisissa ystäväkokouksissa:

• Fava-salaatti (leveäpapusalaatti)

• Mustasilmäpapusalaatti

• Pica Pau
  (Kirjaimellisesti “tikkapää”, mutta ei sisällä linnunlihaa – nimi viittaa tapaan napostella annosta hammastikulla.)

Sen jälkeen nauti portugalilaisesta perinteisestä ja suosituimmasta keitosta:

• Caldo Verde (vihreä keitto)

Jatka lämmintä annoksia kahdelta Keski-/Etelä-Portugalin alueelta:

• Arroz de Tomate (tomaattiriisi)

• Pataniscas de Legumes (kasvispannarit)

Suolaisen nautinnon jälkeen makeanhimo iskee – portugalilaiset eivät petä:

Jouluportugalilaiset herkut

• Bolo Rei (Kuningaskakku)
  Vuoden must-have – jopa leipomot kilpailevat siitä, kuka tekee parhaan ja kenellä on pisimmät jonot.
  

• Sonhos de Natal (Jouluun liittyvät unelmat)
  Perinteinen perheherkku, joka löytyy jokaiselta joulupöydältä.
  

• Coscorões (portugalilainen friteerattu taikina)
  Arabialainen herkku, joka saapui Portugaliin keskiajalla ja on ollut joulupöydissä siitä asti.
  

• Pastel de Nata (vanukastorttu)
  Vaikka ei tarkalleen jouluruoka, se on maailmanlaajuisesti tunnetuin portugalilainen herkku, täynnä täyteläistä vanukasta.

Saat myös suomalaiset joulun maut:

Itsetehdyt tortut
Piparkakut

Hintaan sisältyy:

Vesi, glögi, kahvi, tee
Tilavuokra (katso tila täällä)

Muut juomat:

Mahdollisuus ostaa viiniä, olutta, siideriä ja giniä erikseen (hinta annosta kohden)

Hinta: 49 €/hlö
Minimi: 10 hlöä veloitetaan / Maksimi: 60 hlöä

Lisättävää (valinnainen):

Portugalilaisten viinien maistelua
Lasillinen portugalilaista punaista ja lasillinen portugalilaista valkoista viiniä ruoan makujen täydentämiseksi sekä lasillinen kuuluisaa makeaa portviiniä jälkiruoaksi.

Hinta: 25€/pax

Jouluteen maistelua
Kofeinii Komppanian neljän jouluteen paras valikoima

Hinta : 14€/pax